据民间俗语：「每餐七分饱，健康活到老」，而据科学家从上世纪30年代至今，以蠕虫、小鼠、猴子等为实验对象表明，每天的晚餐减少30%的量，能够有显著的健康改善和延长寿命等。而这样的实验结果，于人类也同样适用！据科学家发现长寿新规律：饭量减少三分之一，多活20年！
专家表示：吃七分饱就足够达到营养摄入量，尤其是晚饭，由于晚饭后的活动量不比白天，大多数人在吃过晚饭后以散步来结束一天，而此时，若是晚饭食用过多，会造成夜间胃肠蠕动的运动量增加。而且，长期坚持七分饱，不仅有利于控制体重，还能使头脑保持清醒！那么，一定会有人问：七分饱是什么感觉？吃到什么程度算七分饱呢？故此，营养学家给出了一个判断七分饱的标准！「七分饱的感觉便是胃部已经感觉不到饥饿，而且食欲不高，达到不吃也行、吃也可以的感觉，若是持续进食，则会达到饱胀感」！
美国国立衰老研究所曾做了一项有关于小鼠的实验，实验结果发现，只需要降低进食量便能达到身体健康且延年益寿的效果。除此之外，上世纪的80年代，NIA和威斯康星大学将猴子作为实验对象，一组猴子严格控制饮食，一组猴子不控制饮食，实验过程长达10年之久，后得出结论：「敞开大吃美食的100只猴子，几乎都患上了脂肪肝、冠心病、高血压等疾病，去世50只猴子；另外严格控制饮食的100只猴子，仅有12只猴子死亡」。以上两组实验结论均表明：「控制适量的饮食，合理搭配，能够达到延年益寿的效果」。
在满足七分饱条件的同时，还应做到这几点：
1.少精多粗
作为当代人而言，生活水平虽提高了，但是身体素质却不如以往的老人。这是由于在生活水平提高的同时，没有了以前常吃的「玉米面、红薯、葛根、土豆」等多种粗粮。粗粮富含大量的膳食纤维，能增加胃肠蠕动，加快肠胃的新陈代谢，减少便秘等危害胃肠健康的情况。精米虽好吃，其热量却高，还会增加肥胖的风险，因此，在生活中，建议粗粮精米合理搭配！
2.种类多，合理搭配
随着生活和工作节奏的加快，对于一日三餐的饮食搭配也随之忽略，早餐一杯豆浆一根油条解决，午饭外卖解决，晚饭泡面解决。不仅毫无营养还会危害健康，因此，建议为了身体健康，应合理搭配一日三餐。主食、蔬菜、蛋白质、肉类等应按照中国膳食指南合理搭配。
3.拒绝宵夜
说起宵夜，尤其是到了晚上10点以后，许多人都会出来「觅食」，烧烤、撸串、火锅都非常受欢迎，然而，却不知道晚上超过7点以后进食，不仅有长胖的风险，还会增加患病的几率。夜间时胃肠会加班工作，若此时进食，不仅会造成胃肠负担，长时间如此，更会对消化器官造成损伤，因此，建议减少宵夜的次数！
